MENU

Vi tilpasser vores menu løbende efter sæsonen og vores krøllede hjerner. Den aktuelle menu kan altid findes her på siden.

Return of the Fiskefrikadelle! Nu er sommeren nær, og er vi tilbage med vores lækre fiskefrikadeller med frisk salat, hjemmerørt mayo, cavi-art, citron og ærteskud. Serveres med pommes frites eller rugbrød fra Vadehav
Vores gode ven Alexander fra @vild.is tog det gode vejr med til Fanø, og vi er nu officielt Sydjyllands første is-pusher af måske verdens bedste økologiske sodavands is! Kig forbi og smag når vi holder åbent den
Der er en ny Foccacia-Bandit på menuen! Fyldt med den lækreste Lufttørrede øko Bresaola fra Enghavegård, artiskokker og mynte/persille mayo. Kig forbi og prøv den når vi holder åbent onsdag-lø
MANDAGS-ÅBENT KUN I AFTEN. Øens italiensk hold har afslutning i aften, og har naturligvis booket bord på Fanø Bryghus, for at prøve vores lækre autentiske toscanske Ficatolla Sandwich. I den anledning holder v
VadeMad's dream team står klar til at servere lækker italiensk inspireret street food med lokale råvarer fra vores food truck ved @fanoebryghus . Kig forbi og hils på vores nyeste medlem i vademad-familien Samuele (til h&osla
Nyheder på menuen denne weekend. Kig forbi og prøv vores nye Focaccia sandwich med Enghavegård skinke, ost, ramsløgsmayo og rucola eller med økologisk lardo (lufttørret spæk) fra Enghavegård med ost
Inden højsæsonen for alvor skydes igang, besøgte vi I tirsdags vores gode venner og leverandører Martin og Lone fra Enghavegård Osteri og Gårdbutik. Her lavede vi Ficatolla og Focaccia som vi sammen nød m
Idag bliver det forår med 16 grader og tørvejr, en perfekt grund til at kigge forbi vores food truck ved @fanoebryghus hvor Federico står klar til at servere sine lækre retter med lokale råvarer og inspiration fra moder